les nouvelles de la Cave des Jacobins à Dinan.
C'est la rentrée des classes et donc des cours....de dégustation. Nous vous proposons donc une séance le samedi 28 août à 10H à la cave des Jacobins. Thème: les vins étrangers. Après quelques voyages, des visites de caves originales, des rencontres, j'ai...
Et on continue ... après de belles suprises en Bordeaux 2009, on tente les vins du Sud avec les Languedoc, richesse de la Cave des Jacobins C'est en effet une région de prédilection dans nos choix avec une gamme de 100 Références. Nous vous présenterons...
Nous Organisons une dégustation Whiskies et Chocolats le samedi 9 novembre de 18 à 19h. Entrée Libre. Trois whiskies au choix. Trois chocolats sélectionnés en accord... A vous de voir... Les chocolats sont choisis en partenariat avec Johann Dubois, Chocolatier...
Notre dernière découverte est un vin de pays du Minervois : le domaine du Clos des Suds, millésime 2006, cuvée Bagatelle. Ce vin, 100% Cinsault, est très gourmand et rafraichissant. Il a des tanins fins très élégants. Il accompagne très bien les barbecues,...
Nous organisons un repas dégustation autour des vins du Château Tournefeuille en Lalande de Pomerol. Nous aurons le plaisir de recevoir le Vigneron, Mr Emeric Petit. Nous avons achetés ces vins en Primeurs en 2009 et 2010. Mr Petit nous présentera le...
Dinan, le 9 Novembre 2011 BEAUJOLAIS NOUVEAU 2011 JEUDI 17 novembre Chers clients, Un rendez-vous sympathique et convivial vous attend au 3 rue sainte Claire à Dinan, pour la présentation des Beaujolais 2011, ainsi qu’une nouveauté…. Il y aura la dégustation...
Nous vous informons de la prochaine séance qui aura lieu à la Cave ce Samedi 3 AVRIL de 10H à 11H30 sur le thème alsacien. Au programme: 4 vins à déguster, un petit tour des cépages et des terroirs nombreux dans ce vignoble. Ce sera l'ocasion de découvrir...
Bonjour, Nous organisons deux séances dégustation : Une première le samedi 12 Avril à 18h sur le thème « Vins d’apéritif ». Et Une seconde le samedi 19 Avril à 18h sur le thème « Match Côtes de Castillon/Saint Emilion ». Inscription par mail ou par téléphone....
Spice Tree: Whisky 10 à 12 ans d'âge, uniquement de malt des Highlands du Nord. Elevé en fûts neufs avec une forte chauffe (fûts de chêne français centenaires). Dégustation: Riche et onctueux, boisé fin et puissant. Toasté. Prix: 49 euros Promo 45 Eur....
Bonjour, Nous vous proposons une sélection de nouveaux Vins doux Naturels: Domaine du Duy, Banyuls 1975. 64.00€/bouteille. Domaine Pla Del Fount, Maury 1939. 122.00€/bouteille. Château Prieuré de Monastir Del Camp, Rivesaltes 1945. 106.00€/bouteille....
Le Zinc des potes vous a tellement plus que nous nous sommes retrouvé en rupture de stock il y a quelques semaines. Nous venons de recevoir 600 bouteilles. Nous nous sommes battus pour avoir le même millésime, à savoir 2007 et on l'a eu ! En effet, ce...
Après plusieurs questions de clients concernant la dégustation des vins de Bordeaux en 2009, surtout ceux que l'on a pu leur proposer en primeur, je vous propose un commentaire sur le potentiel des vins de ce grand millésime.... Château PEYROU, Côtes...
A partir du vendredi 29 mai, nous ferons déguster gratuitement les vins de Walter Van Aalderen : le Cisso tradition, le Cisso sélection et le Bouboulès tradition. Vous êtes les bienvenus de 10h à 12h30 et de 14h à 19h. Nous achèverons cette dégustation...
Nous organisons pour la première fois une dégustation commentée sur les whiskies au Bowling de Taden ( Z.A. des Alleux) Tarif: 20 euros/personne. VENDREDI 4 NOVEMBRE. Au programme, 4 whiskies commentés accompagnés de "grignotages"... EDDU, whisky Breton,...
Alors que les critiques regoûtent ce millésime exceptionnel, nous aurons l'occasion de vérifier leurs notes et jugements jusuq'à la lie.... En effet, ce 2009 nous apporte déjà de belles bouteilles, avec des vins très colorés, aux arômes envoutant, chaleureux,...
Nous vous proposons une séance particulière sur les vins moelleux. Nous aborderons les appellations tels que coteaux du Layon, Jurançon, Loupiac. Nous évoquerons les deux méthodes de maturation et de concentration présentes lors de la dégustation. Rendez-vous...
C'est une tradition et un bon moment à partager entre amis! Notre sélection est situé sur Brouilly, chez Frédéric Trichard à St Lager (69). Beaujolais nouveau 2012 à 5.30 euros la bouteille. Beaujolais-Villages Nouveau 2012 à 6.20 euros Nouveauté: Vertige...
Nous organisons une première rencontre avec le chocolatier breton Johann Dubois. Vu la première dégustation des whikies avec ses chocolats le 16 mars, on ne peut que renouveler l'expérience... le vendredi 18 mai à 18h! au programme, 3 whikies et 3 chocolats......
Bonjour, Nous vous proposons une sélection de vin nature, sans sulfites ajoutés...... Vins Rouges: Mas Lau, 2010 Vin de Pays du Gard, 100% Carignan. 7.80€/ bouteille. Picatier, 2011 Vin de France, Pays Roannais, 100% Gamay. 8.00€/bouteille. Scarabée,...
Nous vous proposons pour la première fois une fête dans la rue de la Cave des Jacobins... Il fallait trouver la date: Le jour de la Sainte Claire!!! MARDI 11 Août de 12h à 18h. Au programme: Troupe de Cirque "Charivari" Animation musicale jazz... exposition...
Suite aux nombreuses demandes de cours de dégustation, nous organisons ce SAMEDI 16 Janvier: Une séance sur les BORDEAUX de la Rive droite ( St Emilion - Pomerol -Fronsac). il y aura trois vins à déguster sur des millésimes différents (2003-2004-2005)....
Voici une belle occasion de se perfectionner avant les fêtes! Durant une heure trente, ce Samedi 5 décembre à 10h, nous aborderons la préparation des fêtes et des repas gastronomiques... nous commencerons par un blanc de Bourgogne 2007, millésime tendu...
Et oui cette fois, il est bien arrivé...Les vins du Cisso , t radition et sélection (capsule cirée) avec un assemblage bordelais (merlot/cabernet) sont superbes de maturité et de gourmandise! Les arômes de chocolat, fève de cacao, amandes, pistache,..etc,...
Voici de petites perles dénichées ici et là, en Languedoc et Roussillon, en Gascogne... "La Bette" Côtes du Roussillon villages 2007, à 7.50 euros/ Blle. Cette cuvée de finesse et de volupté se marie très bien sur les plats en sauces et les viandes rouges....
Durant cet été, nous avons souvent parlé température. Non pas que l'été fut trop chaud pour nous, mais qu'il faut bien surveillé la température de service des vins blancs et rouges en particulier... Voici nos conseils: Les rouges de Bordeaux à 16°C. en...
