les nouvelles de la Cave des Jacobins à Dinan.
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1ère étape de notre périple : le domaine de Pellehaut chez la famille Béraut à Montréal du Gers. Vin de pays des Côtes de gascogne, exploité depuis plus de 300 ans par la même famille. Ici à droite sur la photo, Martin Béraut et à gauche son oenologue....
Lire la suiteNous vous informons de la prochaine séance qui aura lieu à la Cave ce Samedi 3 AVRIL de 10H à 11H30 sur le thème alsacien. Au programme: 4 vins à déguster, un petit tour des cépages et des terroirs nombreux dans ce vignoble. Ce sera l'ocasion de découvrir...
Lire la suiteSuite aux nombreuses demandes de cours de dégustation, nous organisons ce SAMEDI 16 Janvier: Une séance sur les BORDEAUX de la Rive droite ( St Emilion - Pomerol -Fronsac). il y aura trois vins à déguster sur des millésimes différents (2003-2004-2005)....
Lire la suiteVoici une belle occasion de se perfectionner avant les fêtes! Durant une heure trente, ce Samedi 5 décembre à 10h, nous aborderons la préparation des fêtes et des repas gastronomiques... nous commencerons par un blanc de Bourgogne 2007, millésime tendu...
Lire la suiteNous organisons une séance le Samedi 14 Novembre 2009 à la Cave des Jacobins de 10h à 11H30. Le thème sera les vins de Bourgogne, aussi bien en blanc qu'en rouge. La séance est toujours abordable en terme de technique et de savoir... Vos amis sont les...
Lire la suiteVoici de petites perles dénichées ici et là, en Languedoc et Roussillon, en Gascogne... "La Bette" Côtes du Roussillon villages 2007, à 7.50 euros/ Blle. Cette cuvée de finesse et de volupté se marie très bien sur les plats en sauces et les viandes rouges....
Lire la suiteDurant cet été, nous avons souvent parlé température. Non pas que l'été fut trop chaud pour nous, mais qu'il faut bien surveillé la température de service des vins blancs et rouges en particulier... Voici nos conseils: Les rouges de Bordeaux à 16°C. en...
Lire la suiteNous vous proposons pour la première fois une fête dans la rue de la Cave des Jacobins... Il fallait trouver la date: Le jour de la Sainte Claire!!! MARDI 11 Août de 12h à 18h. Au programme: Troupe de Cirque "Charivari" Animation musicale jazz... exposition...
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Nous vous proposons ce Samedi 18 juillet de 10h à 11h30, une séance ludique et décontractée sur le thème des vins issus de culture biologique! Nous aborderons le pourquoi de l'essor des ces vins et la qualité qui en découle. Au programme, trois vins rouges...
Lire la suiteSamedi 27 juin, Vincent vous propose un "cours" d'oenologie sur le thème suivant : Les vins du Val de Loire La séance a lieu au caveau de la Cave des Jacobins de 10h à 11h30. Prix : 16€ Inscriptions sur ce blog ou par téléphone au 02.96.39.03.82.
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