les nouvelles de la Cave des Jacobins à Dinan.
En raison d'un très faible nombre de participants pour cette séance, surement à cause du Match Nouvelle Zélande- France , nous reportons la séance sur les Bourgognes blancs au Samedi 26 Novembre. Nos excuses pour ce désagrement. Allez les Bleus! Vinc...
Lire la suiteLes bourgognes blancs à partir de dix heures au caveau de la cave. Chablis 2009 Meursault Marsannay Pouilly fuissé
Lire la suiteVoici enfin la sortie des Primeurs de Bordeaux. Ils ont pris l'habitude de sortir de plus en plus tard(mi-juin), ce qui nous rend un peu plus impatient, alors que les vins sont fait pour être gardés.... Bref, comme promis, je vous livre mes commentaires...
Lire la suiteSAMEDI 14 MAI de 10H à 18H Nous vous ferons découvrir les deux cuvées du domaine Plo-Roucarels. Ce tout petit domaine situé à Couffoulens (près de Carcassonne) ne possède que 2 hectares mais produit des vins d'une finesse et d'une fraîcheur à faire pâlir...
Lire la suiteNous vous proposons une séance particulière sur les vins moelleux. Nous aborderons les appellations tels que coteaux du Layon, Jurançon, Loupiac. Nous évoquerons les deux méthodes de maturation et de concentration présentes lors de la dégustation. Rendez-vous...
Lire la suiteVoici une nouvelle séance le samedi 12 Mars sur le thème des Vins de Loire rouges. Nous vous proposons 4 vins lors de celle-ci au cours de laquelle nous aborderons la variété des terroirs du fleuve roi. Les appellations tels que Chinon, Bourgueil, Saumur...
Lire la suitePour bien commencer l'année, rien de tel que les classiques! Je vous invite donc à vous inscrire pour la prochaine séance le Samedi 22 janvier à 10H. Thème: Les Bourgognes blancs. 3 vins au programme. Hautes-Côtes de Nuits blanc 2008, domaine daniel Rion...
Lire la suiteAvec ses grands froids couverts de neige, un bon Rhum au coin du feu nous ferait le plus grand bien! Nous vous avons préparé une sélection de Rhums et blancs et vieux de plusieurs îles (Antilles, Réunion) Voici nos coups de Coeur: - Savanna, Grand Arôme....
Lire la suiteVoici notre sélection de vins Primeurs cette année. Elle s'annonce grandiose à plusieurs niveaux. A bordeaux, on touche les sommets de qualité comme en 1990... En Beaujolais, le millésime est superbe de rondeur, de finesse et de fruité! Le soleil a brillé...
Lire la suiteLe Salon du Whisky, Palais de Tokyo à Paris. Ce Lundi 27 septembre après avoir dégusté 49 whiskies de tous horizons (Ecosse, Irlande, Galles, Japon, Bretagne… !), nous avons eu la sensation, avec julien mon collègue, d’un renouveau dans les distilleries,...
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