750 grammes
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  • cave des jacobins
  • La cave des Jacobins se situe rue Sainte Claire, la rue qui se situe entre les 2 grandes places de parking de Dinan : la place Duguesclin et la place du champ clos.
  • La cave des Jacobins se situe rue Sainte Claire, la rue qui se situe entre les 2 grandes places de parking de Dinan : la place Duguesclin et la place du champ clos.

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Tarif 2011

8 avril 2009 3 08 /04 /avril /2009 10:29
Le Zinc des potes vous a tellement plus que nous nous sommes retrouvé en rupture de stock il y a quelques semaines.
Nous venons de recevoir 600 bouteilles. Nous nous sommes battus pour avoir le même millésime, à savoir 2007 et on l'a eu ! En effet, ce millésime est exceptionnel dans les vins rouges du sud !
Parfait pour accompagner les plats salés/sucrés, ce vin des Côtes du Ventoux tendre, fruité, aromatique et long en bouche se déguste à toute occasion.
Issu de la culture biologique, ce vin est vendangé à la main.
Prix par bouteille : 7.50€

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commentaires

Francois 05/05/2010 22:19


Bonjour,

J'ai acheté une bouteille de ce "Zinc des potes", cuvée 2007, il y a 1 an ou 2 à la cave des Jacobins et l'ai ouverte le week end dernier.

Le vin, après ouverture, était légèrement pétillant et avait une sorte d'effervescence, un aspect mousseux.
On devinait malgré tout sa complexité aromatique en arrière plan, mais il était difficile de l'apprécier tant ce côté pétillabt était surprenant.

Je n'ai trouvé nulle part sur Internet d'informations comme quoi ce vin "pétillerait", pouvez vous me dire si une explication rationnelle existe ?
Ce phénomène peut il être lié à une mauvaise conservation dans ma cave, .. ?


cave des jacobins 11/05/2010 10:04



Bonjour,


désolé pour cette bouteille...Le zinc des pôtes ne contient que très peu de sulfites (conservateurs)...d'où cette refermentation en bouteille (présence de gaz) . On a eu le problème sur
2008....aussi. Mais il est tellement bon quald il est jeune que on a racheté 2009! C'est le problème des bio à 100%...



David Briand 23/04/2009 10:04

Très bonne nouvelle que ce retour du Zinc des potes, un très bon vin qui rencontre à chaque un vif succès.