Atelier vin en partenariat avec La cité du Goût et des Saveurs

Madame, Monsieur,

La Cité du goût et des Saveurs, en partenariat avec la Cave des Jacobins (Dinan) organise 2 ateliers autour du vin :

Date du 21 mars annulé..(pas assez d'inscrits)

Atelier : Accords mets et vins sur un menu

Atelier œnologie et atelier cuisine (chaque participant participe aux 2 ateliers : 1h30 par atelier)

Atelier œnologie : Dégustation de 4 vins (analyse organoleptique, accords sur le menu…)

Atelier cuisine :

-           Amuse bouche selon le marché du jour

-           Filet de Bar en écailles « d’asperges », caviar d’aubergines.

-           Pièce de veau, Risotto aux champignons, chips de lard.

-           Granité à l’orange sanguine, crème de mascarpone, meringue.

Date : le 4 avril 2014 de 17h30 à 20h30 puis dîner

Prix : 70€ avec le repas

Lieu : Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Côtes d’Armor/Cité du Goût et des Saveurs/site d’Aucaleuc

Merci de faire vos réservations auprès de Marie à la Cité du goût et des Saveurs au 02.96.76.26.26.